Geschichte weltbekannter Häuser: Sein Geschichtsbuch der Hotellerie lies Karl Trenkle von Hoteldirektor Frank Marrenbach und Chefkoch Rudolf Pellkofer (von links) signieren.
Einen Ausflug zu den Wurzeln der internationalen Kochkunst unternahmen kürzlich Köche und Gastronomen aus der Region Freiburg, Breisgau und dem Landkreis Emmendingen.
Pressemitteilung: Wolfgang Schmitz neuer Sprecher des Brillat-Savarin-Kuratoriums der FBMA-Stiftung
